Uovo morbido con crema di patate e tartufo siciliano
Soft-cooked egg with potato cream and Sicilian truffle
Crudo del giorno, granita all arancia, finocchi e cipolla marinati polvere di olive nere
Catch of the day ( fish ) with orange granita, marinated fennel & onion, and black olive powder
Polpo croccante con purè di patate all' olio d oliva e cicorietta saltata
Crispy octopus, olive oil potato purée and sautéed chicory
Antipasti di pesce cotto, da condividere, consigliato per 2 persone
Cooked fish starters, to share, recommended for 2 people
Antipasti di crudo di pesce da condividere, consigliato per 2 persone
Raw fishes starters to share, recommended for 2 people
Classic veal with tuna and caper sauce
Triglia, con melograno, purè di patata allo zafferano, polvere di olive nere
Red Mullet with Pomegranate, saffron potato purée and black olive powder
Arancinette allo zafferano, gambero, fonduta di parmigiano reggiano e tartufo siciliano
Mini Saffron Arancini with Prawn, parmigiano reggiano fondue and Sicilian truffle
Trio of Tartares
Ravioli di vastedda, zuppetta di crostacei e molluschi
Ravioli filled with vastedda cheese, shellfish and seafood broth
Linguine cacio e pepe con tartare di gambero e tartufo siciliano
Linguine cheese and pepper with prawn tartare and Sicilian truffle
Fusillotti, triglia, finocchietto, zafferano siciliano, uva passa e pinoli
Fusillotti with red mullet, wild fennel, Sicilian saffron, raisins and pine nuts
Ditalini in brodo di pesce
Ditalini pasta in fish broth
Traditional Lasagna
Busiate crema di zucca, dentice e broccoli saltati
Busiate (pasta) with pumpkin cream, dentex and sautéed broccoli
Trancio del giorno con crema di zucca e broccoli
Catch of the day with pumpkin cream and broccoli
Cubotto di manzo croccante con crema al pepe rosa e cavolfiore
Crispy beef cube with pink pepper cream and cauliflower
Fish soup
Frittura di calamari con gamberi verdure in tempura
Fried squid, prawns and vegetables tempura
Petto d'anatra all'arancia con finocchi brasati e crumble di pinoli
Duck breast with orange, braised fennel and pine nut crumble
Sea bass with clams and escarole
Roast Potatoes
French Fries
Mashed potatoes
Grilled vegetables
Chicory soutéed
Mixed salad
Homemade tiramisu
Tarte Tatin di zucca con crema all'alloro e gelato alla vaniglia
Pumpkin Tarte Tatin with bay leaf cream and vanilla ice cream
Almond parfait
Sfera al cioccolato con mandorle e coulis d'arancia
Chocolate sphere with almond filling and orange coulis
Selection of granitas
Salted caramel cheesecake
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