La Nostra Storia

Benvenuti in Osteria Mediterranea , un progetto che nasce dal cuore e dalla volontà di dare valore a un territorio ricco di storia, bellezza e tradizione.

L’anima dell’Osteria è lo chef Francesco Di Maria, classe 1989, fondatore e ideatore del progetto insieme alla moglie Ylenia Maglienti, conosciuta al Verdura resort di Sciacca , dove entrambi hanno maturato un esperienza importante.
Francesco già durante gli anni della scuola alberghiera sceglie di mettersi in gioco con le stagioni estive in Toscana, iniziando un percorso fatto di sacrificio e passione. Dopo il diploma, matura esperienze in ambito nazionale e internazionale, fino all’importante esperienza con Rocco Forte Hotels, sotto la guida dello chef Fulvio Pierangelini, che ne rafforza il rigore, il rispetto per la materia prima e l’essenzialità dei sapori.
In Osteria si viene per vivere un momento, per sentirsi accolti, per condividere, per ritrovare il valore del tempo e della convivialità. L’Osteria Mediterranea è un luogo dove tradizione e visione si incontrano, dove ogni dettaglio – dall’atmosfera all’accoglienza – contribuisce a creare un ricordo autentico.